品牌新闻 | 2023
鹦鹉滋养丸膨化&烘焙的区别是什么？
IGG鹦鹉专家小知识
2023/09/08随着社会的发展，鹦鹉食品已经从单纯的吃的饱转变成吃得健康和营养均衡，但市面上常见的鹦鹉膨化粮往往添加大量人工合成添加剂，蛋白质含量少，营养价值低，不利于鹦鹉消化吸收。
因此，低温烘焙鹦鹉粮的诞生解决这一大问题。不仅蛋白质含量高，营养均衡且丰富，利于鹦鹉消化吸收。那么烘焙粮和膨化粮到底有什么区别呢?
（1）制作工艺
膨化粮：为了实现膨化，需要在原料中加入五谷成分，经过高温高压膨化后，需要二次喷涂营养成分，且质地较硬，饱腹感一般，营养元素也无法更好保存。但生产工艺相对成熟，经过瞬时高温高压，能将绝大多数的细菌杀死，再经过烘干机烘干，将含水量降到4%左右，会大幅提高保存时长。
烘焙粮：在制作方式上与普通的膨化粮有所不同，烘焙粮是将原料放入60℃-90℃左右的烤箱中，进行低温烘烤，耗时较长，缓慢熟成，烘焙成型，质地更为酥脆、饱腹感更强。烘焙粮保存时长跟膨化粮保存时长也不相上下。
（2）营养成分
膨化粮：在制作、烘干过程中加入的营养添加剂会因为高温破坏掉原料中的大部分营养。虽然高温膨化细菌少，但淀粉含量较高。
烘焙粮：而烘焙粮在制作与烘干过程中均保持低温度的工艺技术，能将食材中的天然营养成分大幅保留，并且可以实现天然食材原料制作配比，也正因如此，鹦鹉食用营养更加丰富。
